長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這相同不利于堅(jiān)持干燥。
切菜板容易吸水,外表多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)H绻鍧嵅桓蓛?、寄存不妥,食物殘?jiān)癄€后會(huì)使菌群大量繁殖,甚至在切菜板外表形成霉斑,對(duì)食物的污染可想而知。
要處理這幾個(gè)問題,不妨在廚房里進(jìn)行一場小小的革新:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上便利的當(dāng)?shù)匮b置一根結(jié)實(shí)的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個(gè)更結(jié)實(shí)的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能保證其干爽。選用這種方法,還能使廚房堅(jiān)持整齊,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。需要注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì)感染塵埃,運(yùn)用前應(yīng)認(rèn)真沖刷干凈。
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04-18
不銹鋼廚房配件廠家: 清潔不銹鋼鍋的方法
1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低于8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進(jìn)行輕輕搓揉,即可輕松除清污漬;用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除污,同時(shí)還能降低對(duì)鍋具的傷害,更能保持不銹鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進(jìn)行搓揉。鹽的顆??梢晕轿蹪n,鹽的顆粒為柔軟晶體,硬度和人的指甲相似
03-01
不銹鋼廚房配件廠家:不銹鋼廚具錯(cuò)誤使用有危害
任何一種廚具的運(yùn)用方法不正確都會(huì)損害健康,食堂不銹鋼廚具也不例外。當(dāng)然,這種情況只是在過錯(cuò)的運(yùn)用方法下造成的,所以,現(xiàn)廚房工程設(shè)計(jì)專家總結(jié)四條常見過錯(cuò)運(yùn)用情況來提示大家。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若運(yùn)用不當(dāng),微量元素在人體中慢慢累積,到達(dá)某一限值時(shí),就會(huì)損害人體健康。因而消費(fèi)
12-04
不銹鋼廚房配件廠家:要把不銹鋼廚具掛起來
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這相同不利于堅(jiān)持干燥。切菜板容易吸水,外表多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不干凈、寄存不妥,食物殘?jiān)癄€后會(huì)使菌群大量繁殖,甚至在切菜板外表形成霉斑,對(duì)食物的污染可想
11-10
不銹鋼廚房配件廠家:食品級(jí)不銹鋼選擇304還是201
不銹鋼廚房設(shè)備廣泛用于商用廚房中,不銹鋼以耐腐蝕、易清潔等諸多優(yōu)點(diǎn)被人們喜歡,不銹鋼的材質(zhì)分為304和201,那兩者到底有什么區(qū)別呢?一、304和201簡單介紹1、201材質(zhì)介紹201不銹鋼板材具有耐酸、耐堿性能,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點(diǎn),18%以下的鉻含量與低的鎳含量達(dá)不到平衡而形成了鐵素體,為