廚房往往是:容易潮濕、油煙多、污漬多的環(huán)境、對(duì)于家具的考驗(yàn)很大。比家里廚房環(huán)境更復(fù)雜的商用廚房,櫥柜、貨架、操作臺(tái)等設(shè)備普遍選擇的不銹鋼材質(zhì)。
主要原因是不銹鋼不怕潮濕、更、更,而且實(shí)際使用中更加衛(wèi)生,清潔更輕松。
商用不銹鋼設(shè)備的主要優(yōu)勢(shì)
1、
基本上都是采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成,可以和食品直接接觸,而且304不銹鋼堅(jiān)固,耐腐蝕,,很適合在廚房使用。
2、
不銹鋼材料不管是顏色還是款式都非常豐富,可以根據(jù)客戶的需求進(jìn)行個(gè)性化定制,彩色不銹鋼板打破了傳統(tǒng)的銀灰色單調(diào)色系,使裝修風(fēng)格更加多樣。
3、
清理方便,平時(shí)沾上油漬,污漬,直接用抹布一抹就可以,而且就算是長時(shí)間使用也可以光亮如新。
商用不銹鋼設(shè)備的定制加工
常見的商用廚房家具設(shè)備包含:不銹鋼櫥柜、不銹鋼吊柜、不銹鋼廚房操作臺(tái)、不銹鋼洗菜池、不銹鋼貨架、不銹鋼排煙罩、不銹鋼推車等等
整體廚房是更廣范圍的概念,整合空間更大,保障商用廚房既完成烹調(diào)工作,對(duì)人體,又能同時(shí)具備美化環(huán)境的裝飾功能。而不銹鋼整體櫥柜是商用整體廚房工程常重要的一個(gè)部分;
生產(chǎn)不銹鋼整體櫥柜時(shí)要把所用電器、環(huán)境等因素考慮進(jìn)去,所配合使用的抽油煙機(jī)、微波爐、烤箱等無論色彩、尺寸還是風(fēng)格都是與柜體相匹配、配套一致的,
餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜,溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。商用整體不銹鋼櫥柜的材質(zhì)要具備不怕水、、不變形、、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力,同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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04-18
不銹鋼廚房配件廠家: 清潔不銹鋼鍋的方法
1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低于8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進(jìn)行輕輕搓揉,即可輕松除清污漬;用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除污,同時(shí)還能降低對(duì)鍋具的傷害,更能保持不銹鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進(jìn)行搓揉。鹽的顆??梢晕轿蹪n,鹽的顆粒為柔軟晶體,硬度和人的指甲相似
03-01
不銹鋼廚房配件廠家:不銹鋼廚具錯(cuò)誤使用有危害
任何一種廚具的運(yùn)用方法不正確都會(huì)損害健康,食堂不銹鋼廚具也不例外。當(dāng)然,這種情況只是在過錯(cuò)的運(yùn)用方法下造成的,所以,現(xiàn)廚房工程設(shè)計(jì)專家總結(jié)四條常見過錯(cuò)運(yùn)用情況來提示大家。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若運(yùn)用不當(dāng),微量元素在人體中慢慢累積,到達(dá)某一限值時(shí),就會(huì)損害人體健康。因而消費(fèi)
12-04
不銹鋼廚房配件廠家:要把不銹鋼廚具掛起來
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這相同不利于堅(jiān)持干燥。切菜板容易吸水,外表多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不干凈、寄存不妥,食物殘?jiān)癄€后會(huì)使菌群大量繁殖,甚至在切菜板外表形成霉斑,對(duì)食物的污染可想
11-10
不銹鋼廚房配件廠家:食品級(jí)不銹鋼選擇304還是201
不銹鋼廚房設(shè)備廣泛用于商用廚房中,不銹鋼以耐腐蝕、易清潔等諸多優(yōu)點(diǎn)被人們喜歡,不銹鋼的材質(zhì)分為304和201,那兩者到底有什么區(qū)別呢?一、304和201簡(jiǎn)單介紹1、201材質(zhì)介紹201不銹鋼板材具有耐酸、耐堿性能,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點(diǎn),18%以下的鉻含量與低的鎳含量達(dá)不到平衡而形成了鐵素體,為